C'est la seule maison paysanne à posséder un grand balcon en bois.
WOERTH Charles était le dernier agriculteur de cette ferme.
Origine du «Hofname Sirup Martel» : Martin, le grand-père de Charles, avait le privilège
de chercher la mélasse à la sucrerie. Il utilisait ce sirop pour nourrir le bétail
et les abeilles en hiver.
En face de la ferme se trouve le moulin de l'abbaye (Kraftmuhle), le plus ancien
d'Erstein. Tombé en ruine, il fut racheté par la filature de laine peignée en 1917.
A côté de ce grand restaurant «AU BROCHET» se trouvait l'exploitation de la famille
KOPFF. La photo du haut démontre l'existence de ce travail.
Dans ce restaurant se déroulait chaque année l'assemblée générale de la corporation
des pêcheurs. Elle était présidée par le maître de corporation pour juger «crimes,
délits et querelles» qui avaient eu lieu durant l'année ainsi que de présenter le
rapport financier de la «Zunft».
Propriétaire : FASSEL Xavier
Nom de ferme : Néant
Adresse : 98 rue du Gal. de Gaulle
En face du restaurant se trouve l'entrée de la ferme de FASSEL Xavier.
A la fenêtre, WELCKER Louise née BECHTEL.
Devant la maison ses quatre filles Marguerite, Marie, Germaine, Jeanne et sa soeur
LE QUEMENER Marthe née BECHTEL.
Cette maison à colombage a été démolie en 1964 car ses fondations ne supportaient
plus le poids de la charge.
C'est BOEREWANGER Bernard qui a mené l'exploitation agricole jusqu'en 1975.
La nouvelle maison a été construite en pierre.
Propriétaire : OBSER Roger
Nom de ferme : Néant
Adresse : 18 rue du Rempart
Jusqu'en 1975, BAEHREL Ernest exploitait cette ferme.
En face de cette propriété, il y avait le fossé où coulait l'eau qui entourait l'enceinte
d'Erstein.
Presque chaque ferme possédait un fumoir (Rauchkammer). C'est un petit réduit attenant
à l'âtre, où étaient suspendus les morceaux de lard et qui communiquait avec la cheminée
par deux orifices munis chacun d'une glissière, permettant d'en régler l'ouverture.
Propriétaire : DIEFFENBACHER Paul
Nom de ferme : Schweyerle
Adresse : 6 rue du Gal. Kientz
Propriétaire : BRAUNSTEIN Louise
Nom de ferme : Dorfbernhard
Adresse : 16 rue du Village
Cette ferme fut construite en 1866 par DIEFFENBACHER Michel.
Les DIEFFENBACHER étaient originaires de Krafft. Les garçons et les filles issus
de cette famille étaient de grande taille, il arriva qu'une des filles épousa un
prétendant plus petit qu'elle. Quand la famille leur rendait visite, elle disait
«nous allons chez le Schwejerle» (petit beau-frère).
La ferme est actuellement exploitée par DIEFFENBACHER Eugène.
Le tracteur est prêt pour les travaux des champs.
A l'époque, il n' y avait pas beaucoup de maisons dans ce quartier. On disait que
ces fermes étaient situées dans le «Dorf» (village) parce qu'elles étaient construites
à l'écart, loin du centre-ville.
Le nom de ferme «Dorfbernhard» signifiait «le Bernard du village».
Une plaque en grès sur l'angle de la maison porte le nom des premiers
propriétaires (Braunstein Aloyse et Holl Joséphine) et la date de construction 1924.
Concernant ce paragraphe : restaurant « Au brochet » , vous trouverez sur notre site
dans le livre « Regard sur le passé » un article qui relate en détail ce chapitre.
